Теперь поговорим конкретнее о продуктах, из которых можно составить индивидуальную диету.
Крупы: ячмень, кукуруза, просо, гречиха, рожь, овес.
Молочные продукты: молоко малой жирности, свежее масло, сыворотка сыра.
Подслащивающие продукты: мед.
Растительные масла: прогорклое масло.
Фрукты: яблоки, груши, гранаты, клюква, виноград, хурма, айва, облепиха. Все сухофрукты.
Овощи: редис, картофель, морковь, капуста, лук, баклажаны, зеленые овощи, латук, тыква, сельдерей, шпинат, петрушка, бобы, горох.
Специи: все специи, кроме соли.
Животная пища: цыплята, баранина, яйца, колбаса (все виды мяса и колбаса должны быть обезжиренными).
Травы и другое: солодка, полынь, сосна, девясил кислый, семена граната, квасцы, нашатырь.
Диета и пища, рекомендуемые для набора массы тела
Общие рекомендации: продукты и напитки нужно подбирать теплые, «тяжелые», мягкие, есть маслянистую пищу. Преобладающие вкусы: сладкий, соленый и кислый. Есть можно до сытости через каждые 3 часа.
Крупы: рис, пшеница, проросшая пшеница, приготовленная в виде хлеба или супа, лен в зернах.
Молочные продукты: любые.
Подслащивающие продукты: мед, черная патока, тростниковый сахар, натуральные сиропы и варенья.
Растительные масла: все типы.
Фрукты: все сладкие фрукты, дыни, арбузы.
Овощи: свекла, морковь, спаржа, молодая картошка, огурцы, тушеный лук, одуванчик, латук; подвергать слабой термической обработке (тушение, приготовление методом «антракта»).
Орехи: все виды.
Специи: лук, чеснок, имбирь, корица, черный перец, кардамон, тмин, соль, гвоздика, зерна горчицы.
Пища животного происхождения: гусь, утка, рыба, раки, конина, курятина, баранина, яйца, морские продукты.
Супы: суп из проросшей пшеницы, крапивный суп, суп из чеснока, мясной бульон (в редких случаях).
Травы: солодка, мускатный орех, ферула, можжевельник, девясил высокий, софора, бузина, малина, сосна, цветы шиповника, просвирник.
Скорость обмена веществ можно поднять с помощью физических нагрузок, дыхания, закаливающих процедур, массажа. Подъем скорости обмена веществ и ограничение питания – основные принципы похудания. В итоге этих процессов разрушаться и выводиться из организма будет больше веществ, чем поступать. Этот процесс надо поддерживать в разумных нормах и временных рамках. Достигнув желаемого результата, сбалансировать обмен веществ и держать нужную массу тела. Как видите, процесс этот небыстрый и требует от человека самодисциплины, без которой никакого эффекта достигнуть невозможно.
На скорость обмена веществ в организме можно влиять многими факторами. Наиболее доступным является физическая нагрузка до испарины или пота. Для того чтобы похудеть, а особенно намного (на 20–40 кг и больше), надо умеренно физически заниматься до испарины в течение 1,5–2 часов 4–6 раз в неделю. При выполнении упражнений соблюдайте главный принцип: вы должны не уставать от нагрузки, а получать заряд бодрости, энергии, свежести. Для этого необходим соответствующий радостный эмоциональный настрой и понимание важности физических нагрузок. Другими словами, у вас должна быть достаточно сильная мотивация и любовь к своему телу для того, чтобы придать ему нормальную массу и форму.
Если вы будете сильно уставать от физической нагрузки, перетруждаться, то добьетесь только отрицательного эффекта. Занимайтесь упражнениями с радостью и подъемом. Ощущения внутреннего разогрева, испарины, пота будут говорить о том, насколько вы подняли обмен веществ. Не стартуйте резко: в начале занятий добивайтесь легкого разогрева организма, выступания испарины, а по мере тренированности нагрузку увеличивайте, с тем чтобы выделялся пот.
Питание постепенно делайте все более натуральным, полноценным и небольшим по объему. Если будете придерживаться указанных советов, то за неделю сможете терять по 1 кг и более. Через 3–6 месяцев вы можете оказаться в прекрасной форме. Чтобы дальше не худеть, надо нормализовать баланс между приходом пищевых веществ в организм и физической нагрузкой. Обычно трех раз в неделю по 45 минут за одну тренировку вполне достаточно, чтобы сохранять достигнутый результат.
Поднимать обмен веществ можно и с помощью дыхания. Существуют различные техники для этой цели, но европейскому человеку больше подходит движение.
Лицам, желающим сбросить вес (особенно женщинам), предлагаю заняться китайской дыхательной гимнастикой, которая в переводе означает «сбросить жир».
Дыхательная гимнастика
Дыхательная гимнастика «сбросить жир» состоит из трех частей – упражнений «Волна», «Лягушка» и «Лотос». Благодаря упражнению «Волна» у людей исчезает чувство голода, и они могут без всяких усилий сократить количество принимаемой пищи, а то и вообще перестать на некоторое время есть или же употреблять только в небольшом количестве овощи и фрукты. Обычно прекращение приема пищи сопровождается ослаблением организма, головокружением и другими симптомами, однако, выполняя данные упражнения, можно этих побочных эффектов избежать.
При выполнении всех трех видов упражнений нужно прежде всего ослабить пояс и расстегнуть одежду, сковывающую движения тела.
Упражнение «Волна»